Tagebuch des Kaffeemeister

山形のだし

昨日、ジャスコで見つけた「山形のだし」を食べてみました。

熱いご飯に乗せて食べるだけですが、さっぱりして美味しいです。
夏にはピッタリです。

個人的には、もう少し大葉と茗荷を利かせたいところすね。
クックパッドにレシピが載っているようなので、今度試してみたいともいます。

レッドビュート

今年、大石早生以外のすももを初めて見たので買ってみました。
レッドビュートです。

大きさは、80g程度。
糖度は BRIX 13%程度でした。
食べてみると、皮に酸味があるのですが、実の酸味は少ないです。
なぜか、水っぽく味わいがありません。
肉質は、太陽をやわらかくした感じです。
粘核でした。

今年は、李王，貴陽は既に注文済み。
あと、見つけられれば新たな品種の味見をしようと思います。

よもぎ(つぶあん)とみそあん

左はよもぎのつぶあん，右はみそあん，写真には写っていませんが、こしあんもあります。
もりもとの製品ですが、道内ではみそあんがあまりメジャーじゃないようで、近場で手に入る唯一のみそあん柏餅です。
関東で昔食べていたみそあんは、もっとこってりしたみそ風味でしたが、これは白餡に近くあっさりしています。

私は、つぶあんよりこしあんが好きなので、ふつうの柏餅がこしあんというのも嬉しいです。

柏餅とは、春を感じますね。
でも、寒いですが。

昨日、名古屋から戻ってきました。

色々トラブルがあって、ほとんど観光らしい観光は出来ませんでした。
おまけに、近場のひつまむしも満席で入れず、味噌煮込みうどんも休みと、行くところ行くところ外しまくり。

セントレアでやっとひつまむしを食し、戻ってきました。

お土産は、噂のナカモのつけてみそかけみそなど購入。
意外に美味しかったのが、虎屋ういろのおはぎういろ。

次は…久しぶりに福岡とかがいいですね。
行くチャンスがあれば…