Tagebuch des Kaffeemeister

姉の家で、噂の「甘ったれうどん」をごちそうになりました。

甘ったれうどん

今は、ネットでも売り切れのようです。
稲庭うどんのような感じで、結構美味しかったです。
ただ、付いてきたたれを全部入れてしまうと、味が濃すぎでした。
半分ぐらいでいいような気がしないでもありません。

とりあえず、たれの余りだけゲットしましたので、セコイですが帰ってから稲庭うどんで試してみようかと思います。

足跡

今日はクリスマスイブです。
娘たちの風邪もひと段落し、無事にパーティーが行えそうです。

庭には先週から雪が積もり、ホワイトクリスマスとなりました。
余談ですが、寒い日が続いたせいか、車のバッテリーがあがって大変でした。

サンタトラッキングも始まったみたいですが、まだバスケットして遊んでますね。
今日は早めに店じまいして、家族団欒です。

夏の間は果樹栽培を楽しんでいるのですが、冬の間はなにもすることがないので、冬季限定醸造で流行りの自ビールでも作ろうか色々調べました。
作り方は、こんな感じです。

１．モルトエキス（糖分）を水に溶き、殺菌のため温度を上げる。
２．１で作った糖液を水で適度に割って、温度が適温になったら発酵のためイーストを入れる。
３．糖分が分解され、アルコールになるまで発酵させる。
４．瓶に発酵用の砂糖を少量入れて発酵済の液を入れ、密閉して発酵させる。（炭酸を作るため）

キットに含まれるモルトエキスは、大体 1500-1700gくらい。
大雑把ですがこれが砂糖換算にすると 2/3(1000-1133g)で、発酵すると砂糖量の 1/2の量のアルコールに代わるらしいです。
つまり、1500gのモルトエキスで 500gのアルコールとなります。
酒税法ではアルコール度数 1%以上の醸造はだめらしいので、それ以下を目指すとなると 50L近くにしないとだめらしいです。
劇的に味が薄そうですね。。。

アルコールが飲みたいわけではないのですが、味の薄いビールは飲みたくありません。

いったん、普通に醸造して蒸留かけてアルコール抜くと、それなりに美味しそうなノンアルコールが出来そうな気がします。
殺菌されてしまうので、ガスはボンベかなにかで入れる必要があるでしょうけど。
取れたアルコールは一応オールモルトのアルコールですから、オークかなんかの樽に詰めれば、ウイスキーも出来そうな気もしないでもありません。

蒸留の際に、ビールの方は香りも抜けてしまいそうですが。。。

酒税法が改定されない限り、日本では合法的にまともな自ビールは作れないんでしょうね。

ThinkPad W500がきました。
さっそく、パームレストを開けてメモリを増設しようとしたのですが、なんとパームレストの金属にネジを無理やり閉めたカジリや、タッチパッドのボタンの下のダンバーに曲がりがあります。

カジリ痕(上)／ダンパーの曲がり(下)

価格が下がったのはいいですが、組み立てが雑になった感は否めません。
ほかの部位は補償の問題があるので開けていませんが、ユーザ心理として目につく箇所の出来が悪いだけでも不信感が一気に広がります。

来たばかりですが、修理行きとなりました。
おまけに修理センター曰く、外装の場合は有料になる場合があることを了承しろと言います。
アホか。。。
それ以前に売買契約で、製造の問題があるものを送ってきた点が問題なんじゃないのかね？？

残念ですが、本体もサポートも ThinkPadクオリティと呼ばれていたものからは程遠いものになってしまったと感じます。
長年にわたり、のべ７台の ThinkPadを使ってきてサポートも数度利用しましたが、今回の製品と対応は時代が変わった感じがして、さみしい限りです。

SDHC

Windows7に入れ替えた T61pで ReadyBoostを試すため、最高速とうたわれている SanDisk Extreme　SDHC 4G(class10)を買いました。

本当に速いのか CrystalDiskMark2.2.0を使って、手持ちの SDHC(Panasonic製 Class4, Transcend製 Class6)と比べました。
もちろん、T61p内臓の SDHCカードリーダ・ライタを使っています。

Extreme class10(上)/Transcend class6(中)/Panasonic class4(下)

結果を見ると Panasonicの　Class4はともかく、Transcendの Class6がいい数値を出しています。
T61pのカードリーダ・ライタでは、Extremeはその性能を出し切れていないようです。
結果としては、がっかりですね。。。

ちなみに Extremeは他のカードと比べて厚みがあるようで、とても出し辛くなってしまいました。
W500が届くまでのつなぎとして、お試しで動かしてみようと思います。