Tagebuch des Kaffeemeister

よもぎ(つぶあん)とみそあん

左はよもぎのつぶあん，右はみそあん，写真には写っていませんが、こしあんもあります。
もりもとの製品ですが、道内ではみそあんがあまりメジャーじゃないようで、近場で手に入る唯一のみそあん柏餅です。
関東で昔食べていたみそあんは、もっとこってりしたみそ風味でしたが、これは白餡に近くあっさりしています。

私は、つぶあんよりこしあんが好きなので、ふつうの柏餅がこしあんというのも嬉しいです。

柏餅とは、春を感じますね。
でも、寒いですが。