Tagebuch des Kaffeemeister

レッドビュート

今年、大石早生以外のすももを初めて見たので買ってみました。
レッドビュートです。

大きさは、80g程度。
糖度は BRIX 13%程度でした。
食べてみると、皮に酸味があるのですが、実の酸味は少ないです。
なぜか、水っぽく味わいがありません。
肉質は、太陽をやわらかくした感じです。
粘核でした。

今年は、李王，貴陽は既に注文済み。
あと、見つけられれば新たな品種の味見をしようと思います。