Tagebuch des Kaffeemeister

さくらんぼ狩りに行った農園でサマーエンジェルが売っていたので、購入してみました。

サマーエンジェル

大きさは、150g程度。
糖度は BRIX 16%程度でした。

皮の酸味が強く、とても丸かじり出来ませんでしたが、皮を剥くと甘みが強く、美味しくいただけます。
まだ若いですが果肉の食感や、甘み／酸味のバランスなどは、若目の秋姫に似ているかと思います。
粘核でした。

サマーエンジェル，サマービュートは一般にも苗木が出始めたようなので、サマーエンジェルより糖度が高いといわれているサマービュートの方も気になります。

2009/07/24 追記：

別のところから、取り寄せで購入しました。

取り寄せサマーエンジェル

完熟だったのですが、前回と比べ果皮の色も濃く実も柔らかで、果汁もボタボタ垂れるほどでした。
丸かじりしても、皮の酸味が問題ないレベルでした。
糖度は低いですが酸味も少なくなっているので、十分甘く感じます。
１回目の購入とはかなり印象が違います。
完熟だと、別の種類のようです。

余談ですが、空洞果がありました。
ケルシー Ｘ ソルダムだそうですが、血筋ですね。