Tagebuch des Kaffeemeister

お取り寄せの彩の姫が届いたので、冷やしもせずに切ってみました。

彩の姫

重さは 100～130g程度、糖度はBRIX 15%程度でした。
かなり実が柔らかく、果汁が多いです。
とても、皮を剥いて食べるという感じではなく、丸かじり系です。

皮に軽い酸味、果肉に繊維が感じられ、食感は大石早生っぽいと思いました。
糖度は高いですが、水分が多いのでさっぱりした甘さで、美味しいです。

粘核でした。