Tagebuch des Kaffeemeister

昨日のウニ丼ツアーで見つけた、地物の紅りょうぜんです。

紅りょうぜん

大きさは、120～150g程度。　糖度は BRIX 11～12%でした。
糖度は低いですが、甘みは十分感じます。
果汁もたっぷりなのですが、果肉が歯ごたえ無くブワブワ感があります。
種の周りは、スモモらしい香りが感じられます。

粘核でした。

ウニ丼ツアーの行きのSAでフォーモサを見つけたのですが、帰りが遅すぎて閉まって買えませんでした。
フォーモサも食べてみたかったところです。